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颠覆想像的创意料理 拉面甜甜圈的做法

可能有些喜欢尝鲜的人会听过拉面汉堡、拉面pizza等创意美食料理,不过拉面跟甜食的组合-拉面甜甜圈(ramnut),就很颠覆大家的想像了吧! 因为拉面本身的味道很中性,所以任何味道跟拉面都会很搭,如果你很喜欢体验不一样的美食的话,不妨照着下面的食谱做做看!

颠覆想像的创意料理 拉面甜甜圈的做法

材料准备:

6包方便面(拉面)

3颗蛋

64盎司horchata(由油莎草块茎、水和糖调配而成的饮料)

糖霜、馅料随个人喜好准备

颠覆想像的创意料理 拉面甜甜圈的做法

制作步骤:

1.先在大汤锅里煮horchata,把所有方便面(拉面)丢进汤锅里,煮3~4分钟或是面条变软就可。

2.用漏勺将面条从锅里捞出沥干,冷却5~10分钟,将3颗蛋放入另一个大碗搅拌接着放入刚刚冷却后的拉面,均匀混合。

3.拿出7×11的烤盘并事先喷上不沾黏喷雾(nonstick spray),然后把混合过蛋液的拉面倒入烤盘,在用剩下的蛋液涂抹表面,放上一层保鲜膜,用双手将拉面压至紧实,最后放到冷冻库3~4小时。

4.拿出半冷冻的拉面放至砧板上,使用圆形模型切出甜甜圈的图案。

5.先将油热至325度,放入甜甜圈油炸4~5分钟,记得要不时翻滚直到两面呈现金黄色就可以拿起。

6.将炸好的拉面甜甜圈放在纸巾上吸油,最后只要在表面涂上糖霜或是从中间挤入果酱或奶油即可。

颠覆想像的创意料理 拉面甜甜圈的做法