【 美食菜谱 】吃饱没负担:适合都市上班族的5款工作日晚餐| 晚餐食谱 |




前阵子吃了一段时间的增肌减脂健康餐,发觉每餐都有吃饱,但身体却很轻松,完全没有过往那种吃完饭整个人变累赘的状态。其实忙碌的都市人每天至少有1餐需要外食,油腻高盐而且营养不均衡,再加上晚餐往往都比较丰富,日积月累,肠胃负担自然会变重,而且脂肪赘肉也容易悄悄缠上身。新的一年想要做些改变?那么不妨来看看我们今天为大家推荐的菜单吧。

1. 鸡肉酪梨生菜包

吃饱没负担:适合都市上班族的5款工作日晚餐

制作鸡肉酪梨生菜包,你需要用到:

1磅(大约450g)鸡胸肉,不喜欢的话也可以用鸡腿肉代替,但最后要去皮

奶油生菜(个头大的话1个就够,小的话不妨多准备两个)

两个酪梨(牛油果,成熟的)

半杯salsa墨西哥辣酱(没有salsa的话,你也可以用其他西式酱料代替,但不推荐用蛋黄酱这类,太肥腻)

半茶匙海盐

半茶匙黑椒

半茶匙大蒜粉

1tbsp匙椰子油(也可以用其他油代替,例如橄榄油)

吃饱没负担:适合都市上班族的5款工作日晚餐

制作步骤:

1. 将奶油生菜叶片分开,洗净沥干水。(建议选择个头大的奶油生菜,会比较好包,例如波士顿生菜)

2. 将鸡肉用厨房纸印干水,用大蒜粉、盐和黑椒腌制半小时(这个步骤可以提前一晚做好,会更加入味)。

3. 将椰子油放入锅中中高火加热,然后放入鸡肉,接着转中小火,盖上盖子煎几分钟,待鸡肉过半已呈现出白色,翻面继续煎至全熟。中途记得要检查一下有没有煎煳掉。

吃饱没负担:适合都市上班族的5款工作日晚餐

4. 取出鸡肉,切丁。酪梨去核去皮,放在一个干净的大碗里,然后用叉子将果肉压烂到Creamy的质感。

5. 将酪梨果泥涂抹在菜叶上,然后放上鸡肉,最后淋一点salsa即可。这个菜谱用波士顿生菜的话可以做出8个生菜包,大概是两人份,主食可以搭配粗粮饭。

吃饱没负担:适合都市上班族的5款工作日晚餐