【 攝影教程 】意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理| 意大利 | 食物攝影




一道引人食指大動的佳餚所具備的條件無非是色、香、味,這三種基本要素。如果無法親身到場體驗食物的美味,那麼這道菜色的視覺呈現便是決定客人買不買帳的唯一選項,這也十足十的考驗著攝影師的功力。

一般而言,色彩鮮明的照片或比單一色調來的更加挑逗人的味蕾,但在意大利攝影師 Isabella Vacchi 所拍攝的一系列照片中選擇以純色為主題來上菜。除了顏色選擇上的考量之外,照片內的許多細節也相當耐人尋味。

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

覺得純色系列看得有些鬱悶,還有夏天風味的清爽雙色系列。

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

或是有關於特定主題的食物陳列。

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

主題系列之外還有以食物解構為構想的拍攝。

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

意大利攝影師Isabella Vacchi的色彩料理

Isabella Vacchi 用溫柔的色調來凸顯每一份食材,就如同令人心心念念的美食一般,不可能單靠其中某一部分的突出而扣人心弦,每一部份的環環相扣以及彼此配合才能夠相得益彰。火候熟練的掌控、調味適當的添加、食材妥善的利用,因而造就了一盤又一盤的美味佳餚。所謂的大廚我想就是熟悉每一步環節所造就而成的。

攝影師的強項或許不是下廚炒菜,但儼然她也發揮了自己的專長,將食材的影像和色塊調配得宜,端出一盤又一盤使觀眾印象深刻的好菜。