【 手工達人 】瀕臨滅絕的洛南手工挂面| 麵條 | 主食




十年後就吃不到洛南手工挂面了!相傳唐武則天很愛吃洛南手工挂面,因此成了貢品,以“白、細、韌、筋、爽、香”的口感爽滑筋道享譽三秦大地。目前因該工藝複雜,手工製作費時費力,民間學藝人少,瀕臨滅絕,此項手工技藝現已列入省級非遺項目。

瀕臨滅絕的洛南手工挂面

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