【 廢物利用 】零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店| 廢物利用 | 廢棄物

位於日本德島縣的手工啤酒店「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」由中村拓志 & NAP建築設計事務所操刀設計。使用木材及回收物料再利用,製作成桌子、窗框、柜子等。在享用手工啤酒的同時,也可以從店內木飾裝潢等,感受德島縣的自然粗獷以及永續利用的理念。

零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店

建築由建築師中村拓志 & 和NAP建築設計事務所設計,以零浪費的理念建造,並贏得了2016年WAN永續建築獎。

零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店

「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」作為一間本地的精釀啤酒釀造所,同時也銷售上勝町的物產雜貨。

零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店

設計師刻意在主牆用上印度常用的紅色,在一片綠意中格外顯眼,也有如走進古老的酒吧一樣。

零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店

外牆使用上勝產的木材,並且是選用鋸木廠廢棄的木頭或是邊材。而回收玻璃瓶所創作的燈具,也都實現了中村建築師「零浪費」的原則。

零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店

地板使用的是中式老建築的磚塊再利用。而桌子或櫥櫃,則是在鎮上的垃圾站將傢具、米廠設施或農具,以巧妙的方法回收利用重生為架子櫥櫃。

零浪費理念:用回收廢棄物建造的手工啤酒店

「RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store」使用當地的舊材所塑造的空間以令人舒服的方式構成了建築內外,在提供鮮美啤酒的同時,並且以環保「3R」:Reduce (減少使用) Reuse (物盡其用) Recycle (循環再用)為主要精神,持續的經營着。